Bücher tun Gutes

Löwenzahn - aromatisch und gesund

Löwenzahn - aromatisch und gesund Autor: Grit Nitzsche
Verlag: Buch Verlag für die Frau »
Preis: 5,00 €
ISBN: 3897985969
Erschienen: 29. März 2021

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Jeder kennt die wunderbar sonnengelben Löwenzahnblüten, die wandelbare Pusteblume, die zum Spielen einlädt. Aber so mancher Gärtner mag Löwenzahn überhaupt nicht. Dabei ist diese Pflanze aus der Familie der Korbblütler unglaublich vielseitig und nützlich. Alle Pflanzenteile kann man in der Küche oder für Heilzwecke verwerten. Blätter, Blüten und Wurzel sind reich an Mineralien und Spurenelementen, damit ist Löwenzahn bestens geeignet für die Frühjahrskur. Auch in der phantasievollen Kräuterküche ist er den Versuch wert - und nicht nur in warmen Salaten, sondern auch als Zutat für süße Lasagne, Törtchen oder Pannacotta. Löwenzahn lohnt jedenfalls eine Neuentdeckung und dazu lädt dieses informative Buch ein!