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Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen

Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen Autor: Marleen Finoulst (Autor)
Verlag: Stiftung Warentest »
Preis: 14,90 €
ISBN: 3747100597
Erschienen: 19.03.2019

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Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen


Apfelessig schützt vor Krebs. Fisch macht Kinder schlau. Light-Getränke machen dick. Depressionen entstehen im Darm. Meersalz steckt voller Plastik. Kurkuma ist gut für das Gedächtnis. Die Paleo-Diät ist sinnvoll. Langsames essen hilft beim Abnehmen – täglich neue Schlagzeilen zu Superfood, Wunderdiäten und Heilsversprechen die Sie verunsichern.


Was es mit dem Ernährungsmythen wirklich auf sich hat


Für dieses Buch wurden 70 aktuelle Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft und erstaunliche Ernährungsnews vom CEBAM (Zentrum für evidenzbasierte Medizin) zusammengetragen. Die Autorin erklärt, was es mit den Mythen tatsächlich auf sich hat und was wir davon glauben können. Wissenschaftlich geprüft und unterhaltsam zu lesen!


Über die Autorin:


Dr. Marleen Finoulst begann ihre berufliche Laufbahn als praktische Ärztin. Heute ist sie Chefredakteurin des Gesundheitsmagazins „Bodytalk“ des belgischen Nachrichtenmagazins „Knack“ und koordiniert die vom Belgischen Zentrum für Evidenzbasierte Medizin (CEBAM) initiierte Webseite „Gezondheid en Wetenschap“ (Gesundheit und Wissenschaft).